Cara Membuat Kue Pie Susu yang Enak

Hai sobat kuliners sudah lama tak berbagi info kuliner dan resep nih, kali ini aku mau share tentang resep kue pie susu buatan teman kuliahku nih, namanya Tika. Dia sudah melakukan eksperimen untuk membuat kue pie susu dan akhirnya berhasil! Dengan sukarela dia mau berbagi resep kue pie susunya itu ke blog aku, thank you so much for my friend Tika ^^. Yuk langsung saja simak dibawah ini, cara membuat kue pie susu yang enak banget!

Penampakan Kue Pie Susu

Cara Membuat Kue Pie Susu

Bahan :

Tepung terigu segitiga biru 500 gr (ayak)

Mentega kualitas bagus (bluband) 250 gr

gula halus 4 sdm

1 kuning telur

Setengah sendok teh vanili

susu bubuk putih 10gr

Bahan Isi Pie Susu :

Setengah kaleng susu kental manis

3 kuning Telur 

Maizena setengah sdt

Air putih sekitar seperempat gelas  kecil

A. Cara Membuat Kulit Pie Susu

1. Ayak tepung dan gula halus 
2. Kocok telur, mentega, dan vanili hingga lembut, kemudian masukan susu bubuk dan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan aduk rata  dan uleni sampai adonan Sudah Tidak Lengket atau kalis.
3. Diamkan beberapa menit lalu cetak rata  kedalam cetakan. Jangan terlalu tebal.    

B. Cara Membuat Isi Kue Pie Susu

1. Pisahkan dulu kuning telur dari putih telurnya. masukan saja ke mangkuk dulu.
2.  Tambahkan 1 kaleng susu kental manis kedalam telur dan air lalu diaduk aduk menggunakan mixer atau kalau mau manual bisa gunakan garpu. 
3. Gunakan kecepatan mixer yang sedang saja sampai merata dan usahakan jangan sampai berbusa. lalu kocok sebentar.
4. Diamkan sejenak sampai dingin lalu saring adonan isi pie tadi kedalam wadah ( Usahakan tidak ada ampas yang terbawa karena akan merusak rasa kuenya).    

 C. Cara Menggabungkan Pai Susu Dengan Isinya 

1. Siapkan cetakan kue muffin atau lainya yang bentuk kertas. 
2. Silakan diolesi mentega agar tidak lengket saat dipanggang nanti. 
3. Ambil adonan kulit yang sudah dibuat tadi lalu masukan kedalam cetakan. Silakan dibuat merata saja jangan terlalu tebal. 
4. Kalau sudah silakan masukan adonan isi yang cair kedalam cetakan kulit kue tersebut. Lakukan ini sampai adonan habis. 
5. Silakan dipanggang sekitar 45 menitan.

Itu dia langkah-langkahnya membuat kue pie susu yang dijamin rasanya bakal enak banget deh sobat kuliners. Oke selamat bereksperimen sobat! And Good Luck for yoo ^^!
 
 

Baca Selengkapnya »